Fleisch
Aktuelle und spannende Blogs rund um die Themen Wein, Gastronomie und Dolce Vita. Viel Spass bei der Lektüre!
Tagliata di manzo
Rezept aus dem Restaurant Waisenhaus, Thun
Vitello tonnato
Rezept aus dem Restaurant Chez Donati, Basel
Vino Nobile & Lamm
Zwei, die sich wirklich mögen: der typische Rotwein aus der Toskana und das zarte Lamm aus dem Ofen.
Vino Nobile & Lamm
Zwei, die sich wirklich mögen: der typische Rotwein aus der Toskana und das zarte Lamm aus dem Ofen.
Das schönste Stück vom Rind
Die Toskana-Spezialität schlechthin, bekannt und allseits beliebt: Bistecca alla fiorentina – auf den Punkt gegart!
Luftig, locker, leicht
Marco Fontò, Küchenchef im Ristorante Amalfi in Zürich, ist eines ganz bestimmt: ein Meister im Gnocchi-Formen.
Rindfleisch und Rotwein
3 gute Gründe, warum Rindfleisch und Rotwein schlicht das perfekte Traumpaar sind.
Weine zum Wohlfühlen
Gehört der Kalbshackbraten mit Morchelsauce auch zu Ihren Lieblingsgerichten?
Purer Genuss
Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.
Spot auf Pinot grigio
Wieso ausgerechnet ein Weisswein perfekt zur Rahmsauce passt.
Rindfleisch wie gemalt
Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?
Viel Fleisch am Knochen
Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.
Bordeaux-Blend & Meatballs
Sie heissen wie ein Mafiaboss und vertragen sich mit einem roten Komplizen: Die Metaballs der Spaghetti Factory.
Da ist Musik drin
Ein Gedicht: Diese gehaltvollen Rotweine aus Italien passen perfekt zu einem Rindsfilet Filetto di manzo. Bestellen Sie die Rotweine gleich online im Webshop!
Heisse Liebe
Diese eleganten Rotweine aus ganz Italien sind zum Carré di agnello (Lammkarree) wahrlich eine «heisse Liebe» – nicht nur zum Osterschmaus empfehlenswert!
Gut gereift
Geniessen Sie zum Kalbstkotelett mit Salbei (Costoletta di vitello alla salvia) einen gut gereiften Rotwein aus Italien – Wir sagen: «salute e buon appetito!»
Die Sache mit dem Safran
Safran-Gerichte wie Saltimbocca di vitello kombinieren Sie am besten mit einem dieser Weintipps von Bindella. Wir liefern Ihnen die Weine subito nach Hause!
Gnocchi al ragù: Alles geht!
Zu feinen Gnocchi al ragù passen diese Rotweintipps vom Bindella-Weinprofi am besten. Kaufen Sie die Weine gleich online – die Lieferung kommt subito per Post!