Trattoria Sempre Zürich
Nella nostra trattoria nel Niederdorf di Zurigo non trovi solo curiosità e oggetti originali dall’Italia, ma anche piatti tipici meravigliosamente semplici, quelli che scaldano il cuore. Come a casa, in una grande famiglia italiana… Benvenuto!
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Trattoria Sempre Zürich
Niederdorfstrasse 7
8001 Zürich
Orari di apertura
Giorno | Oro | Cucina |
|---|---|---|
Dal lunedì al giovedì | Dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:30 | Dalle 11:30 alle 14:00 e Dalle 18:00 alle 21:30 |
Dal venerdì al sabato | Dalle 11:30 alle 23.30 | Dalle 11:30 alle 22:30 |
Domenica | Dalle 11:30 alle 22:00 | Dalle 11:30 alle 21:30 |
Trattoria Sempre Zürich
La squadra
Andry Gutiérrez
Amministratore delegato
Le mie origini affondano le loro radici in Spagna e Madagascar, mentre oggi vivo e mi sento a casa in Svizzera. Questa ricchezza culturale mi accompagna ogni giorno anche nel lavoro. Nel freediving trovo calma e concentrazione, qualità che porto con me anche nel mio ruolo di leader del team. Assumermi responsabilità ed esserci gli uni per gli altri sono valori fondamentali per me. Alla Trattoria Sempre, le tapas italiane invitano alla condivisione, mentre l’atmosfera trasmette tutta la gioia e il calore della dolce vita italiana.
Djevdet Hasani
Chef
Il mio viaggio è iniziato oltre dieci anni fa in Italia dove, come sous-chef, ho scoperto e fatto mia la passione per la cucina italiana. Poi è arrivata Londra dove, come chef, ho avuto l’opportunità di esplorare non solo la cucina italiana, ma anche quella asiatica e britannica, in tutte le loro sfumature. Dal gennaio 2024 vivo in Svizzera e, da aprile 2024, faccio parte della famiglia Bindella. Oggi sono qui, alla Trattoria Sempre, pronto a mostrare cosa significa la vera passione nel piatto.
Per me cucinare è molto più di un lavoro: è il mio modo di raccontare storie. Storie di una tavolata al sole sulla costa italiana, di cucine urbane e contemporanee, e dell’arte di unire i sapori per creare qualcosa di nuovo. Il mio obiettivo? Creare il meglio a partire da ingredienti freschi e conquistarti con ogni singolo piatto.