Più Schiffbau
Napoli, nel cuore della movida di Zurigo! Goditi pizza appena sfornata, pasta fatta in casa e raffinate specialità di pesce e carne, accompagnate da vini selezionati da tutta Italia. Che sia per una cena rilassata o per un aperitivo con gli amici al Più Bar Vino, qui trovi sempre l’atmosfera giusta.
contatto
Più Schiffbau
Hardstrasse 259
8005 Zürich
Orari di apertura
Ristorante
Giorni | Orari | Cucina calda |
|---|---|---|
Dal lunedì al giovedì | Dalle 11:30 alle 22:30 | Dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 22:00 |
Venerdì e sabato | Dalle 11:30 alle 23:00 | Dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 22:00 |
Domenica | Dalle 12:00 alle 22:00 | Dalle 12:00 alle 21:30 |
Bar
Giorni | Orari |
|---|---|
Lun–Gio | Dalle 11:30 alle 22:30 |
Venerdì | Dalle 11:30 alle 23:00 |
Sabato | Dalle 17:00 alle 23:00 |
Domenica | Chiuso |
Più Schiffbau
Marmo e legno, corde nautiche e spesse pennellate d’olio su tela: il locale, luminoso ed elegante, è una pizzeria moderna per palati esigenti. Vieni a trovarci e scoprilo di persona! A pranzo con il business lunch, oppure la sera con amici o in famiglia.
La squadra
Laszlo Nagy
Direzione
Il mio percorso nella ristorazione è iniziato nella mia Ungheria, dove ho completato la mia formazione. La curiosità per nuovi luoghi e nuove cucine mi ha però spinto presto oltre i confini: prima a bordo di una nave fluviale che mi ha portato attraverso l’Europa, navigando sul Danubio, sul Meno e sul Reno. Dopo alcune tappe a Düsseldorf e nella Foresta Nera, il mio cammino mi ha condotto in Svizzera. È stata la passione per la gastronomia italiana a portarmi infine a Zurigo, al Più Schiffbau. Qui ho ricoperto diversi ruoli: dal servizio alla posizione di chef de service, fino all’assistenza di direzione. Dopo le più recenti esperienze alla Spaghetti Factory, sono tornato nel luogo in cui mi sento davvero a casa: Più Schiffbau. Oggi, come direttore, non vedo l’ora di entusiasmare gli ospiti con un’autentica cucina italiana, mettendo la stessa passione e dedizione che mi accompagnano fin dai miei primi passi nella ristorazione.
Alessandro Gavina
Chef
Sono originario di Roma e cucino da oltre dieci anni. Ho completato la mia formazione a Roma e in Svizzera, maturando esperienza nel settore alberghiero a 5 stelle e nella ristorazione di alto livello. Da due anni e mezzo lavoro da Bindella a Zurigo. Ho iniziato come junior sous chef, poi sono diventato sous chef e oggi ricopro il ruolo di chef de cuisine.
La mia cucina è caratterizzata dalle radici romane e dalla tradizione classica italiana con un tocco francese. Al centro ci sono prodotti che parlano da soli e una tecnica chiara senza fronzoli inutili. Come chef, una cosa è particolarmente importante per me: un team che voglia crescere insieme. Una cucina funziona solo se si lavora insieme. Apprezzo particolarmente l’atmosfera familiare che si respira da Bindella. Ci si sente benvenuti fin dal primo giorno.