Kornhauskeller Restaurant & Bar

Da pugliese di nascita, cresciuto tra Germania e Italia, la Svizzera per molto tempo è stata per me solo un luogo di passaggio finché ho iniziato a lavorare all’Hotel Ramadan di Basilea come assistente nel reparto food & beverage. In quel periodo sono stato più volte ospite della Cantinetta Antinori e del Restaurant Terrasse, e ne sono rimasto profondamente colpito. La mia candidatura spontanea presso Bindella mi ha portato, dopo un colloquio al Ristorante Verdi, all’assunzione come assistente di gestione alla Cantinetta Antinori e poi di nuovo al Verdi, dove ho avuto il piacere di accogliere e coccolare gli ospiti come direttore. Oggi il mio percorso prosegue poche strade più in là, al Più Kornhaus e al Kornhauskeller. Anche qui celebro l’ospitalità con gioia, passione e massimo impegno. Ogni giorno.