Cantinetta Bindella Solothurn
Questo piccolo ristorante italiano sull’Aare sembra una casa: accogliente, curata, unica. Il giardino romantico, ombreggiato da castagni secolari, è un vero rifugio di pace.
contatto
Cantinetta Bindella Solothurn
Ritterquai 3
4500 Solothurn
Orari di apertura
Giorni | Orari | Cucina |
|---|---|---|
Dal lunedì al venerdì | Dalle 10:00 alle 23:00 | Dalle 11:30 alle 14:00 e Dalle 18:00 alle 22:00 |
Sabato | Dalle 10:00 alle 24:00 | Dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00 |
Dom | Dalle 10:00 alle 22:00 | Dalle 11:30 alle 21:30 |
Cantinetta Bindella Solothurn
Uno spazio pensato per momenti belli da condividere. Che sia una cena romantica a lume di candela o una ricorrenza in famiglia, l’atmosfera intima e i piatti raffinati della Cantinetta Bindella offrono la cornice perfetta.
La squadra
Fabrizio Antonaci
Amministratore delegato e chef
Sono nato e cresciuto non lontano dalla tenuta vinicola Bindella in Toscana. A Soletta sono arrivato per amore. Da circa 20 anni lavoro alla Cantinetta Bindella: prima come chef di cucina, oggi come direttore e chef.
Aneta Ingrassia
Chef di cucina
Sono nata in Polonia e cresciuta in Sicilia, dove è nata la mia passione per la cucina. Dopo il diploma alla scuola alberghiera ho maturato le prime esperienze professionali nelle cucine tradizionali italiane.
Dal 2017 vivo in Svizzera e lavoro con grande entusiasmo alla Cantinetta Bindella a Soletta. La cucina d’ispirazione toscana, con il suo focus su ingredienti di alta qualità e una semplice eleganza, è la mia vera casa culinaria.
Per me sono fondamentali sia un ambiente di lavoro sereno e motivante, sia la collaborazione basata sul rispetto reciproco. Bindella significa spirito di famiglia e un autentico impegno per l’eccellenza gastronomica.