Cantinetta Antinori
Das Gemeinschaftswerk der Familien Antinori und Bindella an der Zürcher Bahnhofstrasse steht für toskanische Küche und italienische Gastfreundschaft.
contatto
Cantinetta Antinori
Augustinergasse 25
8001 Zürich
Orari di apertura
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo - Sa | 11.30 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 22.00 Uhr |
So | 12.00 bis 23.00 Uhr | 12.00 bis 21.30 Uhr |
Cantinetta Antinori
Die einmalige Lage bei der Zürcher Bahnhofstrasse, die weltberühmte Familienmarke Antinori, der Charme des Altstadthauses, die schlicht zubereiteten Gerichte aus der Toskana und die reichhaltige Wein-Palette der Marchesi Antinori zeichnen die Cantinetta Antinori aus. Ein authentisches Lokal, welches pure Lebensfreude verbreitet.
La squadra
Alessandro Petrucci
Direzione
Sono cresciuto in Umbria e ho finanziato i miei studi lavorando come pizzaiolo e addetto al servizio. È proprio lì che ho scoperto la mia passione per la ristorazione. Dopo diverse esperienze stagionali in montagna, l’amore mi ha portato in Svizzera. Da italiano, sono orgoglioso di lavorare per Bindella e di essere il tuo padrone di casa alla Cantinetta Antinori.
Keetheswaran Thiyakarasapillai
Chef
Quando ho firmato il mio primo contratto di lavoro da Bindella, cellulari e internet erano ancora fantascienza. Era il 1994… sembra ieri, e invece è passato tantissimo tempo! Alcune cose però non sono mai cambiate. Per esempio, in cucina mi piace che tutto sia pulito e in perfetto ordine. E anche le mie specialità sono rimaste più o meno le stesse, tipicamente toscane: cappellacci di ricotta e tagliolini al tartufo. Ma soprattutto, fin dal primo giorno sono «Bindelliano» al cento per cento. E ne vado fiero!