Amalfi
Un omaggio alla celebre cittadina costiera di Amalfi, e allo scultore lucernese Rolf Brem.
contatto
Ristorante Amalfi
Mainaustrasse 23
8008 Zürich
Orari di apertura
Giorni | Orari | Cucina |
|---|---|---|
Dal lunedì al giovedì | Dalle 11:30 alle 23:00 | Dalle 11:30 alle 21:30 |
Venerdì | Dalle 11:30 alle 23.30 | Dalle 11:30 alle 22:00 |
Sabato | Dalle 12:00 alle 23:30 | Dalle 12:00 alle 22:00 |
Domenica | Dalle 12:00 alle 22:00 | Dalle 12:00 alle 21:00 |
Amalfi
In un ambiente raffinato puoi gustare specialità autentiche della Campania e del Sud Italia, accompagnate da vini che riflettono al meglio il terroir unico di questa affascinante regione costiera.
La squadra
Giuseppe Muroni
Direzione
Prima di approdare al Ristorante Amalfi, ho maturato la mia esperienza in hotel rinomati e nell’alta ristorazione europea come Maître d’Hôtel. Oltre alla competenza professionale, c’è una cosa che mi accompagna da sempre: la passione per l’ospitalità. Da sardo, ce l’ho nel sangue.
Devis Dal Degan
Chef
La Svizzera, per me, è una questione di famiglia, anche se vengo dall’Italia, dalla provincia di Como. Qui ho conseguito il diploma alberghiero nel 1990 e ho mosso i primi passi nella pratica gastronomica. Ma a nord delle Alpi ho trovato due cose fondamentali: mia moglie e Bindella. A entrambe sono rimasto fedele fino a oggi. Dalla mia prima esperienza come cuoco alla Cantinetta Antinori, ho avuto modo di conoscere diversi locali della famiglia, lavorando spesso dietro le quinte. Oggi il Ristorante Amalfi rappresenta la mia settima tappa in questo percorso…