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Blog attuali e interessanti su vino, gastronomia e bella vita. Buona lettura!
Ciao! Alberto Tagarelli, Ristorante Zafferano
Calcio, ein Landhaus mit Tieren und frischer Mozzarella – wir fühlen dem Küchenchef des Ristorante Zafferano auf den Zahn!
Ciao! Dario Barbarisi, Santa Lucia Winterthur
Immer auf Achse: Vielleicht bastelt sich der in Neapel aufgewachsene Pizzaiolo doch noch einen eigenen Foodtruck.
Alles im Wunderland – Toskana-Urlaub auf Castello Banfi
Wellnessen, Weinverkostung, Walken, Velotour ...
«Bindella macht schon sehr viel mehr als der Durchschnitt»
Wir rezyklieren unseren Abfall und machen aus Speiseresten Biogas – mit Unterstützung von Entsorgungsprofi Roger Volkart.
Arrividerci Winter. Ciao Calafuria!
Der Trend-Rosato zum ersten Apéro in den Strahlen der Frühlingssonne.
Schlagkräftig – Antinori als Partner des Ryder Cup
Energie sparen - Mitarbeiter sensibilisieren
Die Sensibilisierung der Mitarbeitenden ein zentrales Puzzleteil, um Energie zu sparen.
Primitivo im Aufwind: Trendsetter Torcicoda
Puglia maginifca!
Ciao! Roberta Catania, Santa Lucia Paradeplatz
Gastgeberin von Natur aus mit sizilianischem Blut: Roberta Catania erfüllt in der Santa Lucia Paradeplatz kulinarische Gästewünsche.
Ciao! Michael Bickel, Santa Lucia Altstetten
In der Jugend wäre er gerne als Musiker um die Welt gereist.
Expovina 2022 – Rückblick auf wein-See-lige Tage
Zwei Wochen lagen am Zürcher Bürkliplatz die Weinschiffe vor Anker, beladen mit rund 4000 Tropfen zur Degustation.
«Ohne mein Team wär ich nirgends»
17 GaultMillau-Punkte für Antonio Colaianni - und sein talentiertes Ornellaia-Team.
Corriere di Vallocaia – Herbst 2022
Eine lange gehegte Vision hat sich endlich erfüllt: Mit dem neuen Ardore präsentieren wir den ersten Bordeaux-Blend von der Tenuta Vallocaia!
Fazit 2022: Renzo Cotarellas Bilanz der diesjährigen Ernte
Schwierig in der Praxis, schwierig zu beschreiben: Der Antinori-CEO mit einem Rückblick auf die diesjährige Lese.
Von Aufbrüchen und Ausbrüchen
Das Temperament eines Vulkans: Graziano Mensi, Küchenchef des Più Zug
«Ich mag keine leichten Weine»
Im Gespräch mit dem Ex-Nationalbankpräsident, Winzer und neuerdings auch Gastronom Philipp Hildebrand.
Seltener Hochgenuss: Trüffel-Saison auch in unseren Ristoranti
Die unterirdisch wachsenden Knollenpilze in überirdischer Qualität erfreuen sich grösster Beliebtheit – werden aber womöglich in Zukunft noch rarer.
14 Fragen an Luisa Rossi
Senden auf allen Kanälen: Stylistin Luisa Rossi ist präsent von Instagram über das lineare Fernsehen bis zur Schweizerischen Textilfachschule.