Wissen
Current and exciting blogs about wine, gastronomy, and the good life. Enjoy reading!
Vini dell’Etna: potenza che esplode in eleganza!
Tra Fuoco, storia e visione: il racconto di Tascante
Vom «Macher» zum «Enabler»
Sinasi Kücük teilt seine inspirierende Reise bei Bindella – von der Servicekraft zum Geschäftsführer in der Santa Lucia Oerlikon.
Lehmputz: Ein echtes Naturtalent!
Lehmputz liegt im Trend – nicht nur wegen seiner natürlichen Optik, sondern vor allem wegen seiner nachhaltigen Eigenschaften.
14 Fragen an Maja Weber
Die Cellistin und Gründerin des Stradivari-Quartetts spricht über ihre Liebe zur Musik, zum Genuss und was für sie echtes Glück bedeutet.
Il Panettone
Il classico natalizio italiano che conquista il mondo.
Nachhaltige Shrimps
«Golden Shrimps» nennt unser Fischlieferant Bianchi seine nachhaltigen Garnelen.
14 Fragen an Sarah van Berkel
Die Eiskunstlauf-Europameisterin von 2011 spricht über Glück, Genuss und die Kunst, auch die kleinen Momente im Leben zu feiern.
Tesori nascosti nel cuore della Toscana
Alla ricerca di tesori nascosti tra cantine e botteghe storiche.
Nachhaltig einkaufen
Die Bindella-Ristoranti kaufen Gemüse, Käse, Fisch und Co.
Nachhaltigkeit auf unserem Weingut
Neues von unserem Weingut
Prosciutto di Parma: Schinken der Königsklasse
Für den delikaten Parmaschinken braucht es neben Schweinefleisch und Meersalz eine weitere Zutat: Geduld.
Gut Ding will Weile haben
Parmaschinken ist in Italien ein kulinarisches Heiligtum.
Hand-Arbeit
Wir haben grossen Respekt vor den Menschen.
Gut bedacht
Ein Wiederaufbau der Familie Bologna
Corriere di Vallocaia – Sommer 2023
Neues von unserem Weingut
Langfristigkeit
Verbundenheit und Bewährung durch Nachhaltigkeit - Mit unseren Mitarbeitenden und GeschäftspartnerInnen
Strahlen, Leuchten, Scheinen
Rudi Bindella über den Künstler Daniel Enkaoua, Restaurant National in Winterthur
Führungsseminar Kloster
Im Interview gibt Monika Farmer, Bindella-HR-Leiterin, Einblick in ihre Erfahrungen und Erkenntnisse aus den Führungsseminaren im Kloster.