News
Des blogs actuels et passionnants sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre. Bonne lecture !
Ciao! Dario Barbarisi, Santa Lucia Winterthur
Immer auf Achse: Vielleicht bastelt sich der in Neapel aufgewachsene Pizzaiolo doch noch einen eigenen Foodtruck.
Arrividerci Winter. Ciao Calafuria!
Der Trend-Rosato zum ersten Apéro in den Strahlen der Frühlingssonne.
Schlagkräftig – Antinori als Partner des Ryder Cup
Primitivo im Aufwind: Trendsetter Torcicoda
Puglia maginifca!
Januar, Februar, Zeit der Bar!
Tresen, welche die Welt bedeuten.
Farbe bekennen – Veganuary bei Bindella
Veganuary geht auch mit Fleisch und Käse – bloss kommen sie nicht von Tieren.
Ciao! Roberta Catania, Santa Lucia Paradeplatz
Gastgeberin von Natur aus mit sizilianischem Blut: Roberta Catania erfüllt in der Santa Lucia Paradeplatz kulinarische Gästewünsche.
Ciao! Michael Bickel, Santa Lucia Altstetten
In der Jugend wäre er gerne als Musiker um die Welt gereist.
Expovina 2022 – Rückblick auf wein-See-lige Tage
Zwei Wochen lagen am Zürcher Bürkliplatz die Weinschiffe vor Anker, beladen mit rund 4000 Tropfen zur Degustation.
«Ohne mein Team wär ich nirgends»
17 GaultMillau-Punkte für Antonio Colaianni - und sein talentiertes Ornellaia-Team.
Fazit 2022: Renzo Cotarellas Bilanz der diesjährigen Ernte
Schwierig in der Praxis, schwierig zu beschreiben: Der Antinori-CEO mit einem Rückblick auf die diesjährige Lese.
Corriere di Vallocaia – Herbst 2022
Eine lange gehegte Vision hat sich endlich erfüllt: Mit dem neuen Ardore präsentieren wir den ersten Bordeaux-Blend von der Tenuta Vallocaia!
«Ich mag keine leichten Weine»
Im Gespräch mit dem Ex-Nationalbankpräsident, Winzer und neuerdings auch Gastronom Philipp Hildebrand.
Von Aufbrüchen und Ausbrüchen
Das Temperament eines Vulkans: Graziano Mensi, Küchenchef des Più Zug
Ferrari auf dem aufsteigenden Ast
In der Liste der schönsten Weinresorts der Welt macht die Kellerei der Familie Lunelli einen Riesensprung nach vorne!
Ausgezeichnet - gleich zweimal!
Die neuen Guides von GaultMillau und Falstaff sind da!
14 Fragen an Luisa Rossi
Senden auf allen Kanälen: Stylistin Luisa Rossi ist präsent von Instagram über das lineare Fernsehen bis zur Schweizerischen Textilfachschule.
Seltener Hochgenuss: Trüffel-Saison auch in unseren Ristoranti
Die unterirdisch wachsenden Knollenpilze in überirdischer Qualität erfreuen sich grösster Beliebtheit – werden aber womöglich in Zukunft noch rarer.