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Des blogs actuels et passionnants sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre. Bonne lecture !
Ciao! Mark Brown, Restaurant Bank
Statt im Tierpark oder der Veterinärpraxis ist er am Helvetiaplatz (zwischen-)gelandet.
Magische Markttage – so war unser Mercato del Vino im Terrasse
Die schönsten Italiener zum Herbst an einer der schönsten Locations in Zürich – Eindrücke vom Mercato del Vino ...
Schokoladenküchlein
Durchatmen für die Nachhaltigkeit: Santa Cristina lanciert «Tuscany's Breath»
Gemeinsam für die Natur: Santa Cristina forciert den Umweltschutz in Zusammenarbeit mit der NGO «Save the Planet»
Seltener Gast auf grosser Bühne: Carmenère in der Maremma
Die Marchesi Antionri widmen sich auf ihrem Öko-Weingut Le Mortelle einer in Italien raren Sorte.
Von neuen Ufern und alten Mauern: Cervaro della Sala
Der Weg zum weissen Wunder der italienischen Weinwelt war von Hindernissen gesäumt ...
Casarecce alla mediterranea
Salzige Meeresbrise am Rheinknie: hausgemachte Pasta des Ristorante Latini
Zum Anbeissen: sommerliche Lichtblicke in den Speisekarten unserer Ristoranti
Jetzt aber definitiv – der Sommer kehrt ein, sowohl meteorologisch als auch gastronomisch.
Tutti all'aperitivo!
Wir zelebrieren den Vorabend auf Italienisch: In unseren Ristoranti finden Sie einfallsreiche Drinks, kühle Sommerweine und Antipasti mit Suchtpotential.
Die WinzerInnen kamen – und haben bleibende Eindrücke hinterlassen
Zwei vollgepackte Tage im Zeichen von Italiens Weinszene!
Frischer Wind am Limmatquai: aus «So» wird «Zafferano»
Tagliolini mit Cinta-Sense-Ragù und rosa Pfeffer
Handgemacht, paradiesisch lecker: Pasta aus dem Bistro unseres «piccolo paradiso»
Unsere Werte: Mass-halten
Nicht zu viel, nicht zu wenig – Rudi Bindella Senior und Junior über die Balance zwischen Notwendigkeit und Überfluss.
14 Fragen an Tama Vakeesan
Sie meisterte schon mehrmals das Wein Battle, bald steht der SRF-Shootingstar bei «Die WinzerInnen kommen» auf der Bühne.
Zander mit Spinat, Rollgerste und Beurre blanc
Den Fluss vor der Tür, frischen Fisch auf dem Teller: Terrasse Restaurant!
Bild zum Staunen: Mikrokosmos!
So nahe an der Natur, wie möglich: In den Südtiroler Weinbergen der Familie Lageder tragen sogar Tiere ihren Teil zum natürlichen Kreislauf bei.
Prego, entrare! Das neue Più Zug, mehr Italianità für die Innerschweiz
Die Rigi im Blick und eine Pizza auf dem Teller wie sie am Fusse des Vesuvs aus dem Holzofen kommt: Das neu eröffnete Più am Postplatz in Zug zelebriert die südländische Lebenslust - auch, aber nicht nur kulinarisch.
Kunst bei Bindella: Begabung und Berufung
Rudi Bindella über die Werke des Innerschweizer Künstlers Rolf Brem, welche neben der Tenuta Vallocaia auch das Ristorante Barbatti zieren.