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Saltimbocca und Safran-Risotto – ein Gericht für jede Jahreszeit.

Rot- oder Weisswein zum italienischen Pasta-Klassiker Spaghetti alle vongole?

Wieso ausgerechnet ein Weisswein perfekt zur Rahmsauce passt.

Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl.

Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.

Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?

Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.

Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano.

Schlichtes wie eine Bachforelle findet immer mehr Liebhaber.

Linguine alla Venezia mit gebratenem Scampi - die äusserst beliebte Pasta-Spezialität aus Italien mit dem gewissen Etwas.

Auf Stippvisite beim geerdeten und dennoch überfliegenden Sternekoch des Ornellaia in Zürich: Giuseppe d’Errico.

Die Schweizer Investorin und Philanthropin über kulinarischen Vorlieben, Traum-Tischpartner und ihre ganz persönliche Gourmet-Offenbarung.

Mit diesen Tipps kombinieren sie Wein und Pasta perfekt – die schönsten Liaisons in Rot und Weiss!

Fruchtig und geschmeidig mit einer schönen Säure – das ist der perfekte Fonduewein.

Enjoy your sage-spiked veal chop (Costoletta di vitello alla salvia) with a well-matured red wine from Italy. Salute e buon appetito!

These Italian wines match beautifully with the buttery spaghetti all’astice. Order your favourite wines online – and receive them by mail!

We reveal which Italian wines pair nicely with Linguine alla Veneziana. Order your favourite wine from our online shop and we will deliver it subito!

Spaghetti al gamberoni is a simple but exquisite Italian speciality. Pair it with one of our wine tips to impress your guests!