Wine & Dine mit der Tenuta di Biserno
Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend mit einem 4-Gang-Menü und erlesenen Weinen der Tenuta di Biserno.
Freuen Sie sich auf einen besonderen Abend mit einem 4-Gang-Menü und erlesenen Weinen der Tenuta di Biserno. Manlio Della Serra, Export Manager des Weinguts, präsentiert die Weine persönlich und gibt spannende Einblicke in die Welt von Biserno. Ein stimmungsvoller Anlass mit kulinarischen Highlights und grossen Weinen aus der Toskana.
Aperitivo
Crostini con fegatini e salsiccia
Crostini con crema di fagioli cannellini e olio di Biserno
Occhione – Toscana igt
Rissoa – Toscana rosato igt
Menu
Antipasti
Flan di verdure con pecorino di Pienza e crema di zucchine, pomodorini confit e pinoli tostati
Insoglio del Cinghiale – Toscana igt
Primi
Pappardelle al sugo di lepre
Il Pino di Biserno – Toscana igt
Secondi
Spezzatino alla maremmana con piselli alla fiorentina
Polenta della Maremma
Biserno – Toscana igt
Dolce
Bicchierino di crema al mascarpone con fichi e cantucci
Dolce Sinfonia “Occhio di Pernice” –
Vin Santo di Montepulciano doc
Vegetariano
Flan di verdure con pecorino di Pienza e crema di zucchine, pomodorini confit e pinoli tostati
*****
Gnudi burro e salvia
*****
Risotto alla crema di pecorino toscano tartufata, con pere e noci
*****
Bicchierino di crema al mascarpone con fichi e cantucci
Am Donnerstag, 29. Oktober 2026 starten wir um 17.30 Uhr mit einem Aperitivo, bevor ab 18.15 Uhr das Wine & Dine beginnt.
Information and reservation
- Location:
Schaffhausen
Bachstrasse 8
8200 Schaffhausen
Schweiz
Show on map- Time:
17.30 bis 22.00 Uhr
- Cost:
Fleisch: CHF 165.- pro Person
Vegetarisch: CHF 165.- pro Person
inkl. Apéro, Menü, Wein und Mineral