Sauvignon blanc
Le summum du pétillant
Le Sauvignon blanc est un des stars de l’été! L’acidité pétillante et les arômes exubérants de ce cépage sont une invitation à un moment de détente en terrasse. Cette variété, originaire de la Loire, donne désormais des vins de qualité en Nouvelle-Zélande.
Son aire de culture:
Ses arômes:
profil aromatique marqué par des notes vertes: tomates, herbe fraîchement coupée, groseilles à maquereau, asperges, agrumes et sureau
dans les climats chauds, le raisin présente des arômes exotiques, comme de fruit de la passion
son acidité pétillante le rend extrêmement rafraîchissant
Accords mets et vins:
poisson et fruits de mer
légumes
tous les plats aux arômes anisés: fenouil, aneth, estragon…
fromage de chèvre