Più Europaallee
Plus de pizza. Plus de dolci. Plus de Naples. Bienvenue à la Più Europaallee, juste à côté de la gare centrale de Zurich! C'est vous qui décidez : de délicieuses spécialités italiennes.
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Più Europaallee
Kasernenstrasse 95
8004 Zürich
Horaires d'ouverture
Jour | Heure | Cuisine chaude |
|---|---|---|
De lundi à samedi | De 11h30 à 23h00 | De 11h30 à 14h15 et De 17h30 à 21h30 |
Dimanche | De 11h30 à 22h00 | De 11h30 à 21h30 |
Più Europaallee
Outre les peintures grand format représentant des motifs napolitains réalisées par l'artiste berlinois Christopher Lehmpfuhl, les quelque 90 appareils téléphoniques anciens attirent tous les regards – un hommage à l'ancienne Sihlpost. Naples réinterprétée, avec une grande attention portée aux détails et des matériaux haut de gamme : Bienvenue dans la Più Europaallee.
L'équipe
Luca Carratta
Direction générale
Comme on dit si bien : On peut arracher le garçon à sa patrie, mais jamais la patrie du garçon. Pour moi, ma patrie, c'est les Pouilles, où ma famille tenait un restaurant. Dès mon adolescence, j'ai commencé à y donner un coup de main. Sur le plan professionnel, j'ai d'abord poursuivi d'autres objectifs et commencé des études d'ingénieur en informatique. Au début de ma vingtaine, je suis retourné en Suisse, où j'avais passé une partie de mon enfance. Et retour à la gastronomie. Parce que j'aime le contact avec les gens, parce que chaque jour est différent. Et le Più me plaît, car son nom promet déjà ce petit plus en termes de qualité et de service.
Marco Malagnino
Chef cuisinier
Pour moi, cuisiner est une expression d'amour et de dévouement. J'ai découvert cette passion à l'âge de 15 ans. Et déjà à l'époque, j'ai compris que c'était bien plus qu'un simple métier pour moi – c'est ainsi qu'a débuté ma carrière dans la cuisine. Je suis originaire de Venosa, une charmante petite ville de la Basilicate. Ces racines influencent mon art culinaire et m'inspirent chaque jour dans mon travail. Grâce à mes expériences professionnelles dans toute l'Europe, j'ai eu le grand plaisir de travailler avec des personnes très différentes. Cela a non seulement enrichi mon bagage culturel, mais aussi élargi mes horizons culinaires. Je partage volontiers ces précieuses expériences avec mon équipe, car je suis convaincu que nous pouvons tous nous améliorer en travaillant ensemble. Je suis convaincu que c'est en étant un modèle pour quelqu'un d'autre que l'on apprend le plus.