Gerberstube Osteria
Geniessen Sie in unserer rustikalen Osteria in der geschichtsträchtigen Liegenschaft in der Schaffhauser Altstadt hausgemachte Pasta-Spezialitäten aus «bella Italia».
contact
Gerberstube Osteria
Bachstrasse 8
8200 Schaffhausen
Horaires d'ouverture
Tag | Uhrzeit | Küche |
|---|---|---|
Mo | Geschlossen | Geschlossen |
Di bis Fr | 11.30 bis 14:30 18.00 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 13.45 18.00 bis 22.00 Uhr |
Sa | 11.30 bis 23.30 Uhr | 11.30 bis 22.00 Uhr |
So | Geschlossen | Geschlossen |
Gerberstube Osteria
In unserer Osteria erwarten Sie die gutbürgerliche Küche Italiens, erlesene Weine und einen gemütlichen, traditionell eingerichteten Gastraum – herzlich willkommen!
L'équipe
Walter Mazzeo
Directeur général
Dans la Gerberstube, je fais le lien entre deux endroits distants de près de 1400 kilomètres. Car ma patrie, c'est le parc national du Cilento, en Campanie. Après avoir acquis de l'expérience dans le domaine gastronomique en Italie et en Suisse, notamment dans le Valais et les Grisons, j'apporte désormais l'inspiration de la cuisine du sud de l'Italie sur les rives du Rhin, avec l'aide de ma merveilleuse équipe.
Ignazio Scozzari
Chef cuisinier
Personne d'autre ici, dans le nord de la Suisse, ne cuisine probablement de manière aussi méditerranéenne que nous. En tant que Sicilien d'origine, je garantis une cuisine typique authentique, avec des pâtes faites maison et des recettes traditionnelles de la péninsule. Je l'ai déjà fait dans tous les autres restaurants Bindella où j'ai eu l'honneur de représenter les valeurs de l'entreprise depuis 2008.