Bindella Zürich
- Nous rénovons -
C'est pourquoi notre restaurant sera fermé du 1er au 23 mars.
Une cuisine italienne vivante très appréciée du public. Découvrez les traditions éprouvées de la cuisine vénitienne, charmante et simple.
contact
Ristorante Bindella Zürich
In Gassen 6
8001 Zürich
Horaires d'ouverture
Jour | Heure | Cuisine |
|---|---|---|
Du lundi au samedi | De 11h30 à 23h30 | De 11h30 à 22h00 |
Dimanche | De 17h30 à 23h00 | De 17h30 à 21h00 |
Bindella Zürich
Venise s'invite à Zurich : des plats traditionnels accompagnés de vins sélectionnés de Vénétie et d'autres régions viticoles italiennes. L'ambiance est également « molto italiano » et l'art rappelle la peintre zurichoise unique Hanny Fries.
L'équipe
Antonio Forte
Direction générale
J'adore mon métier d'hôte et je m'engage chaque jour pour que tout le monde se sente bien chez nous, au Ristorante Bindella. Je suis fier de pouvoir partager chaque jour ma passion pour la bonne cuisine et le bon vin avec nos clients.
Demis Retta
Chef cuisinier
Je suis né et j'ai grandi à Salerne, sur la côte tyrrhénienne. La cuisine italienne m'accompagne depuis toujours. En 2011, je me suis installé en Suisse et, sept ans plus tard, j'ai rejoint la famille Bindella. Aujourd'hui, je suis chef cuisinier au Ristorante Bindella Zurich. Ma cuisine? Honnête, italien, respectueux des traditions, mais toujours avec une touche de créativité. J'adore préparer des classiques comme le foie à la vénitienne, tout comme créer les plats du jour qui suivent la saison et mon inspiration. Chez Bindella, j'apprécie particulièrement l'esprit familial et le travail d'équipe. Car un bon plat ne résulte pas seulement des meilleurs ingrédients, mais aussi des personnes qui le préparent avec dévouement.