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Des blogs actuels et passionnants sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre. Bonne lecture !
Pasta mit Gefühl
Die Zubereitung unserer Cappellacci erfordert viel Fingerspitzengefühl.
Geschmorte Kalbsbäckli auf Polenta
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Fein in Schale
Spaghetti mit Venusmuscheln: der delikate Italien-Klassiker – und die Hausspezialität unseres Fischrestaurants Bianchi am Zürcher Limmatquai.
Rindfleisch wie gemalt
Rucola und Parmesan – ein Muss auf dem Carpaccio?
Insalata Caprese
Rezept aus dem Ristorante Più Europaallee, Zürich
Rindstatar
Rezept aus dem Restaurant National, Winterthur
Tagliatelle mit Kaninchenragù
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Risotto allAmarone
Essen so gut wie in Venedig: In der Masi Wine Bar & Restaurant in Zürich
Viel Fleisch am Knochen
Costoletta di vitello alla salvia – Liebhaber des kräftigen Geschmacks kommen beim saftigen Kalbskotelett voll und ganz auf ihre Rechnung.
Weniger ist mehr
Ganz simpel: Spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Corriere di Vallocaia – Winter 2019
Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano.
Gamberoni al tegamino
Rezept aus der Santa Lucia Oerlikon, Zürich
Guter Fang
Schlichtes wie eine Bachforelle findet immer mehr Liebhaber.
Pizza Santa Lucia
Rezept aus unseren <br>Santa Lucias
Züri Geschnetzeltes
Im Winterthurer National von Einheimischen und Touristen gerne bestellt.
Manche mögen's roh
Das frisch zubereitete Rindstatar im Restaurant National ist kein Gericht, sondern ein Ereignis.
Viva Venezia!
Linguine alla Venezia mit gebratenem Scampi - die äusserst beliebte Pasta-Spezialität aus Italien mit dem gewissen Etwas.
Gnocchi al ragù
Die zarten Kartoffelnocken an hausgemachter Tomatensauce aus unserem Ristorante Amalfi in Zürich sollten Sie unbedingt zu Hause nachkochen ...