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Des blogs actuels et passionnants sur le vin, la gastronomie et l'art de vivre. Bonne lecture !

Alles bio? Und wie!
Das Nachdenken über Nachhaltigkeit ist im Weinbau keine Mode-, sondern Glaubenssache. Seit jeher. Diese Exemplare glänzen mit Bio-Zertifikat.

Rosato, ti amo!
Frech und verführerisch: Rosarote Gaumenschmeichler, die mit südländischem Charme Mann und Frau den Kopf verdrehen.

Für laue Sommernächte
Beschwingt in den Feierabend, ins Wochenende oder in eine kulinarische Wohltat – sprudelnde, weisse und rote Apéro-Weine für jede Gelegenheit.

Splash!
Und noch einmal T-Shirt-Wetter: Wir wissen, was Sie zur Abkühlung am besten in den Kühlschrank stellen. Erfrischend, dass es zischt im Gaumen!

Brandheiss
Echte Grillmeisterinnen und Barbecue-Bosse heizen die Glut zu jeder Jahreszeit an. Egal, was auf dem Rost liegt: diese Weine passen garantiert!

Überirdisch: Auszeichnung für den Berner Kornhauskeller
Unser kürzlich restaurierter Kornhauskeller wurde als eine der schönsten Genusslocations ausgezeichnet!

Neu eröffnet: Trattoria Sempre
Benvenuti in der neu eröffneten Trattoria Sempre in Zürich: Zu entdecken gibt’s nicht nur allerlei Fundstücke aus Italien, sondern auch herrlich simple Piatti tipici.

Neuland

Wir müssen unsere Prioritäten neu ordnen
Im Gespräch mit Unternehmensberater Peter Herzog.

Sauvignon blanc & Thunfisch
Im Sommer gehört dieses Duo ganz klar zu unseren Favoriten.

Sauvignon blanc & Thunfisch
Im Sommer gehört dieses Duo ganz klar zu unseren Favoriten.

Weltneuheit: Prosecco in Rosé
Eine Versuchung wert: Prosecco in der Trend-Farbe Rosé – zum Beispiel von der kleinen Kellerei Casa Canevel.

Zwei Toskaner, die verzaubern
Bei diesem Geschwisterpaar werden wir schwach: Gemella bianco und Gemella rosato von unserer Tenuta Vallocaia.

Cavatelli alle vongole veraci
Der Pasta-Himmel: Cantinetta Bindella in Winterthur

Detail-Pflege
Rudi Bindella – Vater und Sohn – über die Wichtigkeit, auch dem noch so kleinen Detail Beachtung zu schenken.

NEUNEUNEU: Carrubo von Tormaresca
Primitivo ist ein beliebter, roter Allrounder.

Corriere di Vallocaia – Frühling 2021
Was gibt es Neues von unserer Tenuta Vallocaia in Montepulciano?

Pollastrello al timo
Rezept aus dem Ristorante Amalfi, Zürich